こんにちは。
いつも読んでくださり、ありがとうございます。
朝夕は肌寒いほどですが、いかがお過ごしでしょう。
先日、自家製の取り立て野菜をいただきました。
つるむらさきとニラとゆず
実は、つるむらさきはまだ食べたことがありません。
モロヘイヤに似た感じだそうですが。。
なので、美味しい食べ方も教えていただきました。
お浸しやあえたり、炒めたり色々できるようです。
先ずは、お浸しにしてみました。
ちょっとクセはありましたが、美味しかったです。
つるむらさきについて、何も知らないので調べてみると
ビタミン・ミネラル類が豊富で、食物繊維もたっぷり
貧血や腸活にも良く、女性にとっても頼れる野菜だとか。
こうして、自家製野菜をいただいたことをきっかけに
魅力を知ると、また料理してみたくなったり、
畑で育ててみようと思ったり。。
ほんと知っているのと知らないのでは、大違いです。
つるむらさきさんのおかげで、私の世界が少し広がりました！
この記事を書いた人
Zakka Studio Merci
纐纈久美子
御嵩町で生まれて、この町で育ちました。Merciの店長になって8年経ちました。スタッフのみんなやお客様に支えていただいたおかげで、ここまでくることができました。Merciが笑顔あふれる場になるよう顔晴っていきたいと思います。
